Duurzame impact

Bij McDonald’s Nederland begint impact niet bij grootse gebaren, maar bij concrete keuzes in de praktijk. Van den Akker gelooft in de kracht van kleine stappen die samen een beweging vormen. Van crewleden die afval scheiden tot het bieden van Meatless McChicken-burgers: verduurzaming is geen sprint, maar een gezamenlijke reis. Dankzij de schaal van McDonald’s, met ruim drie miljoen gasten per week, kunnen kleine (gedrags)veranderingen leiden tot grote maatschappelijke effecten. “We luisteren, leren en verbeteren elke dag een beetje meer”, zegt Van den Akker. “Dat gebeurt niet alleen landelijk, maar ook juist lokaal, waar 65 franchisenemers midden in de samenleving staan. Samen met partners zoals Farm Frites, FrieslandCampina en Wageningen Universiteit zoeken we continu naar duurzamere oplossingen.”

Verandering vraagt tijd en tact. Daarom zet McDonald’s in op nudging: subtiele keuzes die consumenten inspireren tot duurzamer gedrag. Denk aan water als standaardoptie bij het Happy Meal, waardoor je suikerreductie serieus realiseert. Onderzoek toont aan dat dit werkt. “Maar echte impact vraagt om samenwerking met de overheid, onze gasten en de ketenpartners”, zegt Van den Akker. “McDonald’s gebruikt zijn merk en bereik om duurzame keuzes laagdrempelig te maken. Want als je bij McDonald’s meatless kunt kiezen, wordt duurzaam eten vanzelf normaal. Zo ontstaat een cultuur van zorg: voor elkaar, voor de omgeving en voor de toekomst. Impact begint dichtbij en groeit met elke stap.”