Urker visfamilie vaart stabiele koers

Als andere bedrijven de week afsluiten met een vrijmibo, is het juist spitsuur bij Dayseaday. Het begint al op vrijdagochtend, als de inkopers startklaar zitten voor de veiling van verse vis. De handel concentreert zich op de aanvoerdagen vrijdag en maandag. Zondag is een rustdag. De familie Van Veen hecht aan christelijke waarden, zoals dankbaarheid en rentmeesterschap. “Wij willen een goed rentmeester zijn van de zee, met de zegen van God”, aldus Jelle van Veen (60).
Begonnen in 1986 als fileerderij, groeide Dayseaday uit tot internationale groothandel in verse vis en diepvriesproducten. “Er is veel veranderd in veertig jaar. Mijn broer Henk en ik haalden vis van dichtbij: schol, tarbot, tong. Het aanbod was overvloedig; het was de kunst om een afzetmarkt te vinden. Nu moet je de vis eerst maar eens zien te krijgen.”

‘Noorwegen heeft niet voldoende capaciteit om zalm te verwerken. Daar komen wij in beeld’

Eigen beheer
Door overnames en autonome groei hebben de gebroeders Van Veen een stevige positie veroverd. Urk is een internationale hub voor Noorse zalm. “Noorwegen heeft de hele supply chain in handen, maar ze hebben nog niet de capaciteit om het te verwerken. Daar komen wij in beeld.”
Dayseaday doet alles in eigen beheer: inkoop, verwerking en transport. De hele familie draait mee. Hendrik en Klaas, de zoons van Jelle en Henk, zitten in de directie. “Als mijn vader straks een stapje terug doet, denk ik niet dat ik het anders ga doen”, zegt Hendrik (35). “De continuïteit van het bedrijf staat voorop. We bouwen aan een tweede productielijn voor zalm en we hebben twee hectare grond gekocht voor een nieuwe coldstore. Ik kijk ernaar uit om de traditie voort te zetten. Als het je eigen onderneming is, ben je geneigd harder te lopen.” Hij zegt erbij dat ook de medewerkers die geen familie zijn, erg toegewijd zijn. “Als we vroeg zijn begonnen en er komt om kwart voor vijf nog een vrachtwagen, zegt niemand: laat ’m morgen maar terugkomen. Dan gaan ze die handel uitladen.”

Sociale rol
In een hechte gemeenschap als Urk heeft de werkgever een sociale rol. Daarom zorgt de familie goed voor haar mensen. Jelle noemt dat een kwestie van naastenliefde en noaberschap. “Het is de kracht van een familiebedrijf dat we naar elkaar omkijken en dat iedereen bij ons zijn weg kan vinden”, aldus Jelle. “Omdat we geen verantwoording hoeven af te leggen aan aandeelhouders, zit er veel flexibiliteit in de besluitvorming.”